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水分問題

2019-12-31

水分問題 
1)水分比例:干粉加水(以TSA為例40g至1000ml水)水分比例96%。水是主要成分。但是好的工藝及保證可以將水分控制到小程度。)
2)水分表現形式:平皿及包裝袋有水珠現象,主要原因為溫差劇烈變化所致。少則為水霧,多則為水珠狀。(從冷到熱明顯)
3)培養基表面出現類似培養基顏色的水分,少量是可以接受的,大量可以從平皿邊緣流出的會影響到監測環境。
a)主要以原料(瓊脂質量差、強度低,培養基自身持水性差),或工藝有關(過度滅菌、生產灌裝溫度偏差大,冷卻時間不一致)。
b)溫差影響也有一定的因素。
c)運輸中的墜落,撞擊因素。
其中a)項,選擇更為可靠的供應商,b,c)項需要在運輸和使用過程引起重視。
我們公司的措施:
1)應選進口干粉(美國BD或德國默克)或高品質國產培養基原材料。
2)選擇可靠運輸,我公司配備專用冷藏運輸車,大批量特殊季節送貨專用。
3)恒定的生產及儲運溫度。建議15-25℃,防止冷熱劇烈變化。不建議放冰箱和冷庫。
(這樣可以防止霉菌的假陰性結果)。

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